مطاعم الحسام

  الحسام شركة مقرها السعودية تعمل في مجال إدارة الضيافة، وتعرف باسم "فنادق عبدالعزيز خوقير'ولديها خبره أكثر من40 عاما في جميع خدمات حجاج ومعتمرين بيت الله الحرام . و تعمل باستمرار على توسيع وتطوير جميع خدماتها في مكة المكرمة والمدينة المنورة وجدة لتحسين الخدمة وبأسعار تنافسية، "الحسام" متقدمة جدا عن كل المنافسين. ولتقديم خدمات متكاملة تم إنشاء قسم التغذية الذي يستطيع خدمة آلالاف من ضيوف بيت الله الحرام من جميع أنحاء العالم كل عام مع تقديم أنواع مختلفة من الطعام حسب رغبتهم وبما يتناسب مع عاداتهم وتقاليدهم .

وتدر الآن  شركة الحسام من قبل أربعة من أبناء عبد العزيز خوقير وهم أعضاء مجلس الإدارة. بإدارةمازن خوقير كرئيس مجلس إدارة ورئيس تنفيذي للشركة والأعضاء الثلاثة الآخرين هم نبيل وخالد، ومحمدخوقير .

  • مهمتنا

    مهمتنا

  •  مهمتنا هي تقديم أفضل الخيارات من الأطعمه لعملائنا الحاليين ، ولدينا القدرة على جذب عملاء جدد بخدمات مختلفة ، وسوف تفوق خدماتنا توقعات عملائنا.

  • الرؤية

    الرؤية

  • كبير في الغذاء، والأفكار العظيمة
    • • (غذاء جيد ، أفكار جيدة( ذوق رفيع ، تجديد مبهر .
    • • نحن من الرائدين في التزويد بوجبات حديثة ومبتكرة جاهزة للتناول.
    • • نحن من الرائدين في إعداد الوجبات المتكاملة والمعترف بجودتها العالمية ومظهرها الجذاب وطعمها الذي يعطي الإحساس بالأطعمة المنزلية .
    • • تصنع منتجاتنا من أفضل المكونات العالمية .
    • • نحن نسعى ونواكب التغير الدائم والمستمر في إحتياجات وطلبات عملائنا الحاليين والجدد.ونحن ندرك حاجتنا للحفاظ على الابتكار كقادة في تطوير المنتجات والتسويق.
    • • نحن نحافظ دائما على على أعلى المعايير العالمية من حيث البيئة الإنتاجية .
    • • نحافظ دائما على إختيار الكفائات العاملة العالمية.
    • • نسعى دائما للحفاظ ونمو الإستقرار المالي.
    • • سنزيد ن  جهودنا لحفاظ على المعايير العالمية.
     
  • القيم

    القيم

    • • هدفنا الأول هو العميل وتلبية إحتياجاته ومتطلباته.
    • • الإهتمام  بالجودة .
    • • نحن ملتزمون بالجدية والصدق والنزاهة في إنجاز أعمالنا

ماذا تعرف عنا؟

1. جودة المنتجات

2. جائزة الابتكار

3. الخدمة و القيمة

ولقد حافظنا على هذه السمعة من خلال:

جودة المنتجات

  نتبع أدق خطوات التصنيع وبإستخدام أجود المكونات للوصول لمنتج يشبه المنتج المنزلي .ونتبع القياسات العالمية ليصبح منتجنا منتج عالمي ونقوم بالحفاظ على عينات لكي نقوم من خلالها بالمحافظة على الإستمرارية .

جائزة الابتكار

 نحن نستثمر بكل قوة في قسم إدارة تطوير المنتج وذلك من خلال دعم الطهاة بالعلاقة الوثيقة التي تربطهم بقسم المبيعات والتسويق. وذلك لكي يتسنى لهم مضاهاة التطورات في القرن ال 21.

الخدمة و القيمة

 نحن نهتم بتقديم أعلى خدمة والتي لا تقبل المنافسة وذلك مع الحفاظ على نهج العمل والمحافظة على الوقت الذي يقدم فيه الخدمة والإستعداد أيضا على الرد على استفساراتكم.

فريق العمل

 ويترأس قسم الحسام للتغذية مدير لديه من الخبرة في سلسلة الفنادق الخمس النجوم العالمية ما لا يقل عن 25 عام. مع وجود 120 موظف من الموظفين الأكفاء الذين يستطيعون تقديم جميع أنواع الخدمات للحجاج وأيضاً للمناسبات السعيدة من زفاف وحفلات خاصة .وشركة الحسام تدرك جيداً دور الدورات التدريبية المتخصصة من ذوي الخبرة للموظفين لضمان إستمرارية المحافظة على مستوى الخدمة العالية لعملائنا .

  • شهادات الكفاءة

     لقد تم منحنا جائزة التميز WHUC في الحج لالتزامنا بالخدمات المتميزة طوال موسم الحج في عام 2013 .

  • الإعتماد ( التراخيص )

     وقد تم اعتماد الشركة مع HACCP ( تحليل المخاطر و نقطة التحكم الحرجة ) لضمان الوصول إلى معايير الصحة العالمية .

التدريب

لدينا فريق متكامل من المتخصصين الذين يقومون على تدريب الموظفين على أحدث التقنيات العالمية وإمدادهم بأحدث الأطباق على المستوى العالمي ومن خلال هذه التدريبات يتم إكتشاف المواهب الخفية التي تساعدنا على تطوير منتجاتنا .ومن خلال البرامج التدريبيةنقوم بتنقية المواهب ذو الامكانيات الخاصة للاستفادة منهم في تنفيذ الأهداف المطلوبة لنا .وفي نفس الوقت نتطلع لجذب المواهب الخارجية للإستفادة منها .

الاستثمار

استثمار الموظفين (استثمار العمالة )

 ويكمن السبب الرئيسي في صعود الحسام للتغذية إلى المستوى العالمي هو الإستثمار في العمالة الخاصة بشركة الحسام من خلال التدريب والمتابعة ومحاولة وصول الفكرة الأفضل لدى هذه العمالة .

الاستثمار في العمل

 وتقوم شركة الحسام بالإستثمار أيضاً بالإمكانيات بجانب الإستثمار في العمالة من حيث تحديث الإمكانيات في الخمس سنوات الأخيرة للوصول للعالمية من خلال إستخدام أحدث الأجهزة على مستوى العالم.حيث تم زيادة قدرتنا الإنتاجية ثلاث أضعاف من قبل لكي نستطيع تلبية إحتياجات السوق .ولدينا الكثير من الخطط للمستقبل لكي نصل إلى عملائنا من خلال الموقع الإلكتروني وفريق المبيعات .وذلك للوصول لكل شرائح السوق المحيط بنا داخليا وخارجيا .

التصنيع

 في الحسام للتغذية نقوم بالإستثمار في أحدق الأجهزة العالمية للتصنيع بالإضافة للإستثمار في العمالة للوصول إلى المنتج العالمي والوصول لذوق وطعم الأغذية المنزلية .وتبدأ عملية التصنيع من خلال خطوتين الأولى أختيار المنتج الذي ينال أفضل أختيار لعملائنا وبالعمالة المدربة الخاصة بنا لنستطيع الوصول للإفضلية .

البحوث وتطوير المنتجات

 في المطبخ المركزي الجديد الذي يحتوي على أحدث الأجهزة العالمية التي تتيح لفريق الطهاه إظهار إبداعاتهم في تجهيز أحدث الأطباق الغذائية العالمية التي لا تقبل المنافسة .ونحن ندعو عملائنا لزيارة المطبخ المركزي ليروا مدى إمكانياتنا في تجهيز وعرض الأطباق الغذائية في أي وقت وبدون تحديد موعد سابق .